News

23/03/2018

L’uovo, simbolo di rinascita dalla caverne all’industria

E’ il momento di fare una scelta importante. Bisogna comprare l’uovo di Pasqua. Almeno uno, per buon augurio. Agli italiani piacciono quelli artigianali, e a Napoli non mancano certo bravi maestri cioccolatai anche nelle nuove generazioni. Ma il mercato gira ancora molto attorno ai grandi marchi, che dalla Lindt alla Ferrero hanno proposte per tutte le tasche e per tutti i gusti.

Il Mattino

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22/03/2018

Fondazione Barilla Acqua «Carente per 4 persone su 10»

Il pianeta è ricorperto di acqua ma, dei circa 1,4 miliardi di km3 che si contano sulla Terra, solo lo 0,001% del totale (tra i 9 e i 14.000 km3) può essere prelevata per uno umano. In pratica, se tutta l’acqua del mondo fosse 1 litro, quella disponibile sarebbe un cucchiaino di caffè.

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Gazzetta di Parma

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17/03/2018

Rio Mare taglia gli sprechi d’acqua “Il 30% in meno per produrre”

Il successo non passa solo dai fatturati, ma anche dal rispetto per l’ambiente. Così Rio Mare negli ultimi sette anni è arrivata a ridurre del 30% il consumo di acqua utilizzata per realizzare un’unità di prodotto finito nello stabilimento di Cermenate.

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Provincia Como

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16/03/2018

Grano & farine La macina degli utili

Quando Ludwig van Beethoven nacque a Bonn, nel 1770, la famiglia Rossetto festeggiava a Pontelongo, in provincia di Padova, il decimo anniversario di vita dell’azienda di famiglia. E quanto, nel 1861, l’Italia venne unificata, erano già cent’anni che il grano veniva macinato nel loro mulino.

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L’Economia – Corriere della Sera

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12/03/2018

Il caffè li rende ambiziosi Lavazza cerca altre prede

Il motto del 2018? “Lavorare pancia a terra”. La sintesi del cantiere in corso a Torino, patria della Lavazza, la dà Antonio Baravalle, da sette anni al timone. Dopo una lunga stagione di acquisizioni – e un miliardo di investimenti destinati a questo – il vertice operativo del primo gruppo europeo del caffè fa il punto di una stagione vissuta al galoppo.

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L’economia – Corriere della Sera

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06/03/2018

Bibite e soft drinks, oro in lattina Il mercato vale due miliardi Nuova vita per i gusti vintage

Il comparto del beverage è complesso. Il Belpaese, per tradizione e abitudini, va forte sulle acque minerali – che fanno parte di questo comparto e continuano a tirarlo a livello di volumi-, ma meno su bibite gassate, tè freddi, succhi di frutta e soft drink in generale.

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Il Giorno – Economia & Lavoro

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06/03/2018

Arriva la Coca Cola al gusto di frutta

Coca Cola a me mi fa impazzire, cantava Vasco Rossi. Chissà se piaceranno le due nuove versioni pronte per sbarcare (trionfalmente? Si vedrà) in Italia. La “ricetta” magica che ha fatto della coca cola la bevanda più famosa del mondo è risultata inalterata nei secoli dei secoli, fatta eccezione per la “vanilla coke” del 2002, un esperimento che non ha prodotto salti di gioia da parte dei consumatori italiani.

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Il Tempo

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01/03/2018

Nasce il primo supermarket senza plastica Amsterdam lancia la guerra agli imballaggi

Una sezione speciale senza plastica. Settecento prodotti a disposizione dei clienti nel primo supermercato al mondo con un’area dedicata in cui la plastica sarà solo un ricordo lontano.
Succede ad Amsterdam, nel momento in cui l’intero Vecchio continente sta rivedendo la propria politica in tema ambientale, a cominciare dalla messa al bando delle automobili diesel, considerate troppo inquinanti.

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Il Giornale

 

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28/02/2018

Pesenti punta sul food: l’espresso Caffè Borbone nel mirino di Italmobiliare

Dopo gli sci e gli scarponi del gruppo Tecnica adesso Carlo Pesenti si concede una tazzina di caffè. E per conquistare un posto in prima fila nel ricco mercato dell’espresso in cialde e capsule, che vale oltre il 30 per cento dell’intero settore, il vertice della Italmobiliare punta al terzo produttore italiano dopo Lavazza e Nespresso. Si tratta di Caffè Borbone, radici a Caivano in provincia di Napoli, cuore storico della miscela.

Corriere della Sera

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17/01/2018

Governance e nuovi mercati, così il figlio del patriarca ha spinto Alba alla crescita

“La fabbrica di cioccolato” per antonomasia d’ora in poi si chiama Ferrero. Tra i marchi Nestlè acquisiti con l’operazione appena chiusa ci sono anche le barrette Wonka, nate sull’onda del successo di “Willy Wonka e la fabbrica di del cioccolato”, il film del ’71 con Gene Wilder protagonista (e con tanto di remake di Tim Burton nel 2005, interpretato da Johnny Depp).

Corriere della Sera

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